مزيج «العسل والثوم» غني بفوائد مميزة لمحاربة البكتيريا

قالت مستشارة التغذية بشركة عسل «معجزة الشفاء» د. هدى أحمد خلال تصريح صحفي لها بمناسبة اليوم العالمي للصحة والسلامة في مكان العمل، إن مزيج العسل والثوم غني بفوائد مميزة لمحاربة البكتيريا، نظراً لاحتواء الثوم والعسل على العديد من الفوائد الصحية، عن طريق استخدامهم بمفردهم أو بخلطهم معًا.

وأفادت أحمد، أن الثوم يحتوي على مادة تعرف باسم الأليسين، والتي تعطي الثوم خصائصه المضادة للبكتيريا، مؤكدة أن تقطيع الثوم يساهم في إطلاق كمية أكبر من هذه المادة، مؤكدة أن العسل مضاد أكسدة قوي، حيث يحتوي على مواد مختلفة مفيدة ومهمة لصحة الجسم، مثل مضادات الأكسدة المسماة بالفلافونويد والبوليفينول، وتساعد هذه المواد الكيميائية على مكافحة الالتهاب في الجسم، بجانب عناصر مضادة للبكتيريا وللفيروسات والفطريات.

واستدلت  أحمد، بدراسة معملية أشار إليها موقع (daily medical) الطبي كشفت أن الثوم والعسل قادران على منع نمو البكتيريا، حيث اختبرت هذه الدارسة الخليط، وقال الباحثون أن الثوم والعسل كانا قادرين على قتل البكتيريا عند اختبارهما بمفردهما، فضلاً على أن مزيج الثوم والعسل كان أكثر فعالية، وتبين أن مزيج الثوم والعسل قادر على إبطاء أو إيقاف نمو البكتيريا التي تسبب الأمراض والالتهابات بما في ذلك الالتهاب الرئوي والتسمم الغذائي والمكورات العنقودية والسالمونيلا.

واختتمت أحمد، “أظهرت دراسة مخبرية أخرى أن مزيجًا من عصير الثوم والعسل كان قادرًا على إيقاف أنواع العدوى البكتيرية التي لا يمكن علاجها بواسطة المضادات الحيوية”.